Planta de unos 50 cm de altura con hojas finamente divididas, cuyos peciolos engrosan y se superponen formando un bulbo tierno y aromático que se utiliza en ensaladas, y toda la planta, como condimento.
El Hinojo requiere un suelo suelto, bien drenado y bien nutrido.
Prefiere temperaturas medias a altas y requiere sol pleno para desarrollarse correctamente.
Es importante regarlo bien durante todo su desarrollo, ya que un suelo seco puede acelerar la floración temprana.
